黄廷晖记得有一道粤菜叫做:香竹烤野鸡。
主原料便是香竹和野鸡。
在茅草屋的不远处便有成片的竹林,黄廷晖将泉水从山腰引下来的时候,便用到了不少的竹子。
所以竹子是不缺的!
至于野鸡,眼下自己手里就提着四只野鸡了。
如此一来,黄廷晖便可以用竹子与野鸡,做出这道香竹烤野鸡了。
提前准备好了几节香竹之后,黄廷晖将野鸡宰杀干净,劈成两半。
从家中取出一些米,也是小心翼翼的装在了竹子之中。
待到野鸡与米被放在香竹之中,黄廷晖提着香竹往山泉水的方向走去。
打开开关,山泉水流淌在香竹的竹筒之中。
香竹很快被大米、野鸡、盐巴和山泉水灌满。
做完这一切之后,黄廷晖又是取来一些竹叶子缠绕成团,紧紧的塞在竹筒口位置。
不远处,一堆篝火早早就被黄廷晖点燃了。
那些木棍儿在烈焰的灼烧之下,发出了一阵阵“噼里啪啦”的声音。
火势颇旺,黄廷晖将那竹筒斜靠在火堆上翻烤。
也不知道翻烤了多久,便能闻到一股股香味从竹筒之中流溢了出来。
恰在此时,小丫头提着一个酒壶往这边走了过来。
“夫君,好香呀!”
小丫头很是贪婪的吸了一口香味,她对黄廷晖这般说道。
“小馋猫!”
“你来的正是时候呢,夫君做的香竹烤野鸡差不多好了。”
“小馋猫,你一定会喜欢的!”
黄廷晖笑着对小丫头说道。
听到黄廷晖这般说道,小丫头有些迫不及待的往这边赶了过来。
“夫君做的,肯定是最好吃了!”小丫头还没吃,小嘴儿便已经是夸上了。
“就你嘴甜,你家夫君哪有这么厉害了?”
黄廷晖轻轻刮了一下小丫头的鼻子,他对小丫头说道。
“我家夫君,自然是厉害了!”
“作为娘子,夸自家夫君可不是天经地义的事情么?”
只见得小丫头挺直了身躯,她极为骄傲的拍着自己的胸脯,对黄廷晖说道。
看到小丫头挺直身躯,拍着胸脯。
黄廷晖的目光却是放偏了一些。
这丫头,是不是最近吃的太好了?
也不知道小丫头是怎么办到的?
莫不是所有的营养儿,都供应在了这块儿?
不对,好似还有块变翘了几分。
黄廷晖看着小丫头自得的样子,一时间也是尽往歪处想去。
还是小丫头的声音唤醒了黄廷晖,将他拉入了现实之中。
“夫君,这个熟了吗?”
“可以吃了吗?”
“夫君……夫君……”小丫头抬头看着黄廷晖失神的样子,她感到有些奇怪,于是便连问了两声,“夫君,你在想什么呢?”
“哦哦……”黄廷晖将自己的心神给拉了回来,再看向小丫头,他不住的说道:“熟了,熟了!”
“自然是熟了!”
可不仅仅是这香竹烤野鸡熟了哦!
小丫头貌似,也是熟了!
此时的小丫头颇有邻家有女初长成的模样儿。
小丫头可不知道黄廷晖此时在想些什么,她的眼睛紧紧的盯着那竹筒儿。
一幅小馋猫的模样儿。
黄廷晖拿来小铁钳子,他将那几个竹筒儿从火堆之中拿了出来。
待到竹筒儿放凉了一些,黄廷晖将塞在竹筒之中的那竹叶尽数拿开。
一股野鸡鸡肉的香味,以及一股米饭的清香味散发了出来。
此时,山竹的清香和野鸡的鲜味融为一体。
山野乡风,别具一格的特色。
“莲儿,你尝尝这香竹烤野鸡好吃不好吃?”
黄廷晖拿来一双筷子,递给了小丫头。
“嗯!”
小丫头点了点头,她从香竹之中夹出一小块带着米饭的鸡肉,却是递给了黄廷晖。
“夫君先吃!”小丫头对黄廷晖说道。
果然,还是一点没变啊!
什么事情都先想着自己。
黄廷晖笑了笑,倒是没有拒绝小丫头夹过来的那鸡肉与米饭。
一口将散发出鸡肉香味、香竹清香味的野鸡肉与米饭吞下。
黄廷晖只觉得自己的舌头都快融化了一般。
简直是好吃极了!
“太美味了!”
“莲儿,这里有四个竹筒儿,我们分吃了!”
“这么多呢,你家夫君不会饿着的!”黄廷晖对小丫头说道。
随后,黄廷晖从茅草屋的厨房之中取来了两只大瓷碗儿。
光是吃香竹烤野鸡实在是太油腻了一些,配上一些口感淳绵的米酒。
那才是享受。
若是像李白、苏东坡这样的人物,在这飘飘雪下之际,喝上两口米酒,再吃上一口香竹烤野鸡。
他们必然是会留下很多诗篇的。
不过黄廷晖不同,他与小丫头一般,只是一个妥妥的干饭人。
写什么诗啊?
好好的干干饭、喝喝酒难道不好吗?
“莲儿,你也喝一点!”
“喝点米酒,可以暖和暖和身子!”
酒这种东西的诞生,就是有御寒的作用。
北方一些游牧民族,他们就喜欢喝烈酒。
烈酒能让身子暖和起来,也能够帮助他们熬过这严冬。
所以烈酒格外的受欢迎,受喜爱。
不过在大盛朝南方的乡村之中,米酒也是非常受欢迎的。
逢年过节,宴请宾客。
这口米酒是少不得的。
“莲儿也喝?”
“女人不应该喝酒的……”
小丫头盯着瓷碗中那散发出诱人味道的米酒,她有些纠结的说道。
“那是别人家的女人!”
“莲儿你是我黄廷晖的媳妇儿,与别人家的女人不同。”
黄廷晖大手一挥,他对小丫头说道。
“嗯!”得到了黄廷晖的同意之后,小丫头拿着瓷碗喝起米酒来。
黄廷晖此时满心都在干饭上,他也没有过多的关注小丫头。
待黄廷晖将一个竹筒的香竹烤野鸡饭解决完之后,他再抬起头时。
便见得小丫头满脸的飞霞,那小脸儿红彤彤的,像极了一个苹果儿。
黄廷晖眼睛都直了,这丫头儿……
“莲儿,你喝了多少酒?”黄廷晖忍不住开口问道。
“夫君,莲儿……莲儿……”
“莲儿好像是……好像是喝多了……那么一点点呢……”
小丫头此时已经呈现出了醉态,她很是努力的对黄廷晖说道。
……
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